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🍰 Tarta cremosa de calabaza y queso con base de galleta

201 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta cremosa de calabaza y queso con base de galleta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Usa calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra el fondo de un molde desmontable con papel de hornear.
  3. 3. Engrasa ligeramente los bordes del molde con grasa.
  4. 4. Añade las galletas de mantequilla al recipiente de la batidora.
  5. 5. Tritura las galletas durante 8 segundos a la velocidad máxima.
  6. 6. Añade la mantequilla y mezcla todo durante 4 minutos a 80 grados a velocidad 2.
  7. 7. Vierte la mezcla de galletas en el molde preparado.
  8. 8. Presiona la mezcla firmemente para formar una base uniforme.
  9. 9. Hornea la base de galletas durante unos 10 minutos en el horno.
  10. 10. Lava la calabaza bien.
  11. 11. Corta la calabaza por la mitad.
  12. 12. Retira el corazón de semillas.
  13. 13. Corta la pulpa de la calabaza en cubos de unos 2 centímetros de tamaño.
  14. 14. Añade los cubos de calabaza y 200 mililitros de agua al recipiente de la batidora.
  15. 15. Cocina la calabaza al vapor durante 20 minutos a velocidad 1 a 100 grados.
  16. 16. Tritura la calabaza cocida durante 20 segundos a velocidad 6.
  17. 17. Añade el queso crema, los huevos, el azúcar, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el azúcar con vainilla, una pizca de nuez moscada y canela.
  18. 18. Mezcla los ingredientes durante 10 segundos a velocidad 4.
  19. 19. Extiende la mezcla de calabaza uniformemente sobre la base de galletas precocida.
  20. 20. Hornea la tarta durante unos 30 minutos en el horno.
  21. 21. Deja enfriar la tarta terminada en el horno apagado.
  22. 22. Sirve la tarta una vez haya enfriado.

Nutrición por ración