🍽️ Macarrones de Calabaza y Carne Picada

Name: Macarrones de Calabaza y Carne Picada
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: calabaza Hokkaido 150 g; cebollas, amarillas 1 unidades; aceite de girasol 2 cda; carne picada de cerdo 200 g; orégano, seco pizca; sal pizca; pimienta, negra molida pizca; masa de pizza con salsa de tomate 1 unidades; yogur, natural 150 g

350 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

calabaza Hokkaido 150 g
cebollas, amarillas 1 unidades
aceite de girasol 2 cda
carne picada de cerdo 200 g
orégano, seco pizca
sal pizca
pimienta, negra molida pizca
masa de pizza con salsa de tomate 1 unidades
yogur, natural 150 g

Preparación

1. Calienta el horno a 200 °C (calor arriba/abajo). Corta la calabaza por la mitad, pélala y quita las semillas y el interior fibroso. Ralla la pulpa de forma gruesa. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
2. Calienta el aceite en una sartén a temperatura media y fríe la carne picada durante unos 4 minutos. Añade las cebollas y la calabaza y fríe todo durante 3 minutos más. Sazona la mezcla con orégano, sal y pimienta y déjala enfriar.
3. Estira la masa de pizza (la salsa de tomate se puede usar para otra cosa) y córtala en 4 piezas cuadradas. Divídelas en diagonal para obtener 8 triángulos. Pon 1 cda de la mezcla de carne picada y calabaza en el lado largo de cada triángulo y enróllalos con cuidado hasta formar macarrones.
4. Coloca los macarrones en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea en el horno precalentado durante unos 15 minutos. Deja que los macarrones de calabaza y carne picada se enfríen ligeramente y sírvelos con yogur. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

kcal: 350
Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g