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🍰 Mariposa de Pastel Voladora

453 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca la mantequilla del refrigerador y déjala que se ablande a temperatura ambiente.
  2. 2. Precalienta el horno a 175 grados calor superior e inferior.
  3. 3. Lava una naranja a fondo.
  4. 4. Ralla aproximadamente dos cucharaditas de la cáscara de naranja finamente.
  5. 5. Corta la naranja en dos mitades.
  6. 6. Exprime el jugo de la naranja.
  7. 7. Añade mantequilla, azúcar y sal a un bol.
  8. 8. Bate los ingredientes hasta que queden cremosos con una batidora o una cuchara.
  9. 9. Añade un huevo y mézclalo bien.
  10. 10. Añade el segundo huevo y mézclalo bien.
  11. 11. Añade la ralladura de naranja a la mezcla.
  12. 12. Mezcla la harina y el polvo de hornear en un pequeño tazón.
  13. 13. Incorpora brevemente la mezcla de harina a la masa de mantequilla.
  14. 14. Añade el jugo de naranja y mézclalo brevemente.
  15. 15. Enmantequilla un molde desmontable de 26 Zentímetros de diámetro.
  16. 16. Forra la base del molde con papel de hornear.
  17. 17. Vierte la masa en el molde preparado.
  18. 18. Hornea el pastel durante aproximadamente 45 a 50 minutos.
  19. 19. Cubre el pastel al final del tiempo de horneado con papel de aluminio si se oscurece demasiado.
  20. 20. Pela la naranja restante completamente con un cuchillo afilado.
  21. 21. Elimina también la piel blanca debajo de la cáscara.
  22. 22. Corta los gajos de la fruta haciendo cortes en forma de V para separarlos de las membranas.
  23. 23. Lava las uvas.
  24. 24. Corta las uvas en dos mitades.
  25. 25. Quita las semillas de las uvas si lo deseas.
  26. 26. Pon las cerezas en un colador.
  27. 27. Drena las cerezas.
  28. 28. Saca el pastel ya horneado del molde.
  29. 29. Corta el pastel por la mitad.
  30. 30. Corta una tira de aproximadamente un Zentímetros de ancho del centro.
  31. 31. Coloca las dos mitades con las curvas una hacia la otra en una bandeja.
  32. 32. Corta la tira cortada en dos partes.
  33. 33. Coloca los trozos de tira entre las mitades para formar antenas.
  34. 34. Pon la nata y el azúcar de vainilla en un bol.
  35. 35. Bate la nata con una batidora de mano hasta que esté firme.
  36. 36. Cubre el pastel por todos lados con dos tercios de la nata.
  37. 37. Coloca la nata restante en una manga pastelera.
  38. 38. Inserta una boquilla estrellada en la manga pastelera.
  39. 39. Decora el pastel mariposa con patrones.
  40. 40. Decora el pastel simétricamente con los gajos de naranja.
  41. 41. Decora el pastel simétricamente con las uvas.
  42. 42. Decora el pastel simétricamente con las cerezas.
  43. 43. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración