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🍳 Pan crujiente de tomate

276 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hervir aproximadamente 1 litro de agua en una olla.
  2. 2. Cortar la parte inferior de los tomates en forma de cruz.
  3. 3. Verter el agua hirviendo sobre los tomates en un bol.
  4. 4. Dejar los tomates en el agua caliente durante 1 a 2 minutos.
  5. 5. Escurrir el agua caliente y enjuagar los tomates con agua fría.
  6. 6. Pelar la piel de los tomates.
  7. 7. Eliminar el tallo duro en la parte superior del tomate.
  8. 8. Cortar los tomates en cuartos.
  9. 9. Machacar ligeramente los trozos de tomate con las manos o con una cuchara.
  10. 10. Tostar las rebanadas de pan en la tostadora hasta que estén doradas.
  11. 11. Lavar el tomillo minuciosamente bajo el agua corriente.
  12. 12. Secar el tomillo sacudiéndolo.
  13. 13. Desprender las hojas de tomillo de los tallos.
  14. 14. Pelar el diente de ajo.
  15. 15. Cortar el diente de ajo por la mitad.
  16. 16. Frotar vigorosamente las rebanadas de pan tostado con la cara cortada del ajo.
  17. 17. Distribuir los tomates machacados uniformemente sobre las rebanadas de pan.
  18. 18. Esparcir las hojas de tomillo sobre el pan.
  19. 19. Sazonar todo con sal y pimienta.
  20. 20. Añadir unas gotas de aceite de oliva sobre las rebanadas de pan.
  21. 21. Espolvorear el queso rallado por encima.
  22. 22. Servir el pan crujiente de tomate inmediatamente.

Nutrición por ración