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🍽️ Sándwich crujiente de pollo con dip de aguacate y patatas fritas

745 kcal · 30 min · 4 raciones

Sándwich crujiente de pollo con dip de aguacate y patatas fritas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 220 grados ventilado.
  2. 2. Lava las patatas bien.
  3. 3. Corta las patatas en bastones de unos 1 cm de grosor.
  4. 4. Mezcla los bastones de patata en un bol con 2 cucharadas soperas de aceite.
  5. 5. Coloca las patatas fritas en una bandeja forrada con papel de hornear.
  6. 6. Hornea las patatas fritas durante unos 25 minutos en el horno, hasta que estén crujientes.
  7. 7. Gira las patatas fritas después de unos 15 minutos.
  8. 8. Introduce los copos de maíz en una bolsa hermética.
  9. 9. Aprieta los copos de maíz con las manos o con un rodillo.
  10. 10. Mezcla el yogur en un vaso con sal, pimienta y azúcar.
  11. 11. Vierte un plato hondo con aproximadamente dos tercios del yogur.
  12. 12. Introduce los copos de maíz desmenuzados en un segundo plato hondo.
  13. 13. Lava el pollo bajo el agua del grifo.
  14. 14. Seca el pollo con papel de cocina.
  15. 15. Corta el pollo por la mitad a lo ancho.
  16. 16. Corta la carne con cuidado con un cuchillo afilado entre la palma de la mano y la tabla.
  17. 17. Pasa primero el pollo por el yogur.
  18. 18. Reboza el pollo a continuación en los copos de maíz.
  19. 19. Coloca el pollo en una segunda bandeja.
  20. 20. Deja espacio para el pan ciabatta en la bandeja.
  21. 21. Hornea el pollo durante unos 12 a 14 minutos en el horno.
  22. 22. Lava la lima en el ínterin.
  23. 23. Corta la lima por la mitad.
  24. 24. Exprime el zumo de la lima.
  25. 25. Corta el aguacate por la mitad.
  26. 26. Retira el hueso del aguacate.
  27. 27. Separa la pulpa del aguacate de la cáscara con una cuchara.
  28. 28. Tritura la pulpa del aguacate en un recipiente alto con 2 cucharadas soperas de aceite y 1 cucharada sopera de zumo de lima.
  29. 29. Ajusta el sabor del dip con sal y pimienta.
  30. 30. Guarda el dip tapado en la nevera hasta el momento de servir.
  31. 31. Humedecete ligeramente el pan ciabatta.
  32. 32. Salpimenta el pan ciabatta.
  33. 33. Coloca el ciabatta junto con el pollo en la bandeja.
  34. 34. Hornea el pan durante unos 5 minutos hasta que esté dorado.
  35. 35. Lava los pepinos.
  36. 36. Pela los pepinos si lo deseas.
  37. 37. Corta los pepinos por la mitad.
  38. 38. Corta los pepinos en diagonal en bastones alargados.
  39. 39. Saca el ciabatta, las patatas fritas y el pollo del horno.
  40. 40. Corta el pan en diagonal por la mitad.
  41. 41. Corta las mitades de pan a lo largo.
  42. 42. Unta las superficies cortadas a tu gusto con yogur y dip de aguacate.
  43. 43. Rellena el pan con pollo y pepino.
  44. 44. Salpimenta las patatas fritas.
  45. 45. Sirve las patatas fritas junto con los sándwiches crujientes de pollo y los dips.

Nutrición por ración