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🍽️ Guiso de carne picada con kritharaki

643 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la cebolla por la mitad y quita la cáscara.
  2. 2. Pela el ajo.
  3. 3. Lava el pimiento.
  4. 4. Corta el pimiento por la mitad.
  5. 5. Quita el tallo y las semillas del pimiento.
  6. 6. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  7. 7. Lava el calabacín.
  8. 8. Quita los extremos del calabacín.
  9. 9. Corta el calabacín en cubos pequeños.
  10. 10. Lava el tomillo.
  11. 11. Seca bien el tomillo.
  12. 12. Deshoja el tomillo de los tallos.
  13. 13. Añade la cebolla, el ajo y el tomillo al recipiente de la batidora.
  14. 14. Tritura los ingredientes durante 4 segundos a velocidad 8.
  15. 15. Añade el aceite y la carne picada.
  16. 16. Sofríe la mezcla durante 5 minutos a la temperatura de saltear.
  17. 17. Añade la pasta de tomate.
  18. 18. Añade la pasta kritharaki (pequeños fideos de arroz).
  19. 19. Añade el caldo de verduras.
  20. 20. Añade 0,5 cucharaditas de sal.
  21. 21. Cocina la mezcla durante 5 minutos a 100 grados a velocidad 1 en sentido antihorario.
  22. 22. Añade el pimiento y el calabacín preparados.
  23. 23. Cocina la mezcla otros 10 minutos a 100 grados a velocidad 1 en sentido antihorario.
  24. 24. Pon el queso feta en un colador para que escurra.
  25. 25. Corta el queso feta en cubos pequeños.
  26. 26. Ajusta el guiso con sal y pimienta al gusto.
  27. 27. Sirve el guiso con el queso feta.

Nutrición por ración