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🍳 Huevo revuelto de hierbas con gambas y queso de cabra fresco

400 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevo revuelto de hierbas con gambas y queso de cabra fresco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las gambas bajo agua fría.
  2. 2. Seca las gambas con un paño de cocina.
  3. 3. Corta la cebolla por la mitad y quita la cáscara.
  4. 4. Corta la cebolla en cubos finos.
  5. 5. Lava el perejil a fondo.
  6. 6. Seca el perejil.
  7. 7. Quita los tallos gruesos del perejil.
  8. 8. Pica el perejil finamente.
  9. 9. Pon los huevos en un bol.
  10. 10. Sazona los huevos con sal y pimienta.
  11. 11. Añade un poco de leche a los huevos.
  12. 12. Mezcla bien la mezcla de huevos con un tenedor.
  13. 13. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio.
  14. 14. Sofríe las gambas junto con las cebollas durante unos 1 minuto.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevos sobre las gambas y las cebollas.
  16. 16. Deja reposar los huevos durante unos 30 segundos, hasta que empiecen a cuajarse.
  17. 17. Empuja la mezcla de huevos con una espátula con cuidado hacia un lado.
  18. 18. Remueve los huevos hasta que estén completamente cuajados.
  19. 19. Asegúrate de que los huevos adquieran un color dorado.
  20. 20. Distribuye el huevo revuelto con gambas en los platos.
  21. 21. Espolvorea el perejil picado por encima.
  22. 22. Sirve el plato junto con el queso de cabra fresco.

Nutrición por ración