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🍽️ Ensalada fresca de gambas y clementinas

304 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los rábanos bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta los extremos de los rábanos.
  3. 3. Corta los rábanos en cubos pequeños.
  4. 4. Lava los cebollinos.
  5. 5. Seca los cebollinos.
  6. 6. Elimina los extremos de la raíz de los cebollinos.
  7. 7. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  8. 8. Pela las clementinas con un cuchillo afilado.
  9. 9. Elimina completamente la piel blanca de las clementinas.
  10. 10. Corta con cuidado los segmentos de la fruta de las membranas.
  11. 11. Recoge el jugo que sueltan las clementinas en un bol.
  12. 12. Mezcla el aceite con cuatro cucharadas del jugo de clementina.
  13. 13. Añade la miel a la mezcla del aderezo.
  14. 14. Condimenta el aderezo con sal y pimienta.
  15. 15. Mezcla bien el aderezo hasta que esté homogéneo.
  16. 16. Añade los rábanos al aderezo.
  17. 17. Añade los cebollinos al aderezo.
  18. 18. Añade los segmentos de clementina al aderezo.
  19. 19. Añade las gambas al aderezo.
  20. 20. Mezcla bien todos los ingredientes entre sí.
  21. 21. Ajusta el sabor de la ensalada al gusto.
  22. 22. Sirve la ensalada en platos.
  23. 23. Sirve la ensalada.

Nutrición por ración