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🍰 Bolas de coco

263 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Coco rallado 80 g
• Azúcar 50 g
• Sal Una pizca
• Harina de trigo, tipo 405 100 g
• levadura en polvo 0.25 cdta
• Azúcar con vainilla 2 cdta
• Huevos 3 ud.

Preparación

1. 1. Mezcla bien el coco rallado, el azúcar, 90 g de harina, el polvo de hornear y el azúcar con vainilla. Separa los huevos y añade las yemas. Amasa todo hasta que se forme una masa quebradiza y ligeramente pegajosa.
2. 2. Coloca 1 cdta de harina en un plato hondo. Forma unas 20 bolas de masa de 3 cm de diámetro. Pásalas ligeramente por la harina y sacude con cuidado el exceso.
3. 3. Coloca las bolas de coco en una bandeja forrada con papel de horno y hornea durante unos 20 minutos hasta que estén doradas. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración

• kcal: 263
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 31 g