← Todas las recetas

🍳 Crêpes de coco con rodajas de piña caramelizadas

375 kcal · 30 min · 4 raciones

Crêpes de coco con rodajas de piña caramelizadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate los huevos en un bol.
  2. 2. Añade la harina y la sal y mezcla todo bien.
  3. 3. Añade la leche de coco poco a poco.
  4. 4. Remueve hasta obtener una masa suave y ligeramente espesa.
  5. 5. Pela la piña y córtala en cuartos.
  6. 6. Retira el núcleo duro de los trozos de piña.
  7. 7. Corta la piña en rodajas.
  8. 8. Calienta la mantequilla en una sartén.
  9. 9. Añade las rodajas de piña a la sartén caliente.
  10. 10. Espolvorea la piña con azúcar.
  11. 11. Cocina la piña durante unos 4 minutos por cada lado hasta que esté caramelizada.
  12. 12. Retira la piña de la sartén y resérvala.
  13. 13. Limpia la sartén a fondo.
  14. 14. Calienta la sartén de nuevo con una cucharada de aceite a fuego medio.
  15. 15. Añade una cucharada de masa a la sartén caliente.
  16. 16. Mueve la sartén para distribuir la masa fina y uniformemente.
  17. 17. Cocina el crêpe durante unos 1 a 2 minutos hasta que esté dorado.
  18. 18. Gira el crêpe cuando se despegue fácilmente del fondo de la sartén.
  19. 19. Cocina el otro lado durante unos 1 minuto hasta que esté dorado.
  20. 20. Reserva el crêpe terminado.
  21. 21. Repite el proceso hasta que se consuma toda la masa.
  22. 22. Sirve los crêpes de coco en platos.
  23. 23. Añade las rodajas de piña caramelizada.
  24. 24. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración