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🍰 Panna cotta cremosa de coco con ensalada de melón

246 kcal · 30 min · 4 raciones

Panna cotta cremosa de coco con ensalada de melón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría y déjalas que se ablanden.
  2. 2. Añade la nata y la leche de coco a una olla y lleva la mezcla a ebullición.
  3. 3. Remueve el azúcar en el líquido caliente.
  4. 4. Retira la olla del fuego y deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.
  5. 5. Saca las hojas de gelatina del agua y escúrrelas ligeramente para eliminar el exceso de agua.
  6. 6. Incorpora la gelatina a la mezcla de nata y coco hasta que se disuelva por completo.
  7. 7. Distribuye la mezcla de panna cotta de forma uniforme en cuatro vasos.
  8. 8. Coloca los vasos en la nevera durante unas 3 horas, hasta que la panna cotta esté firme.
  9. 9. Corta los melones por la mitad y retira las semillas.
  10. 10. Retira la piel de los melones y corta la pulpa en cubos pequeños.
  11. 11. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo.
  12. 12. Añade los cubos de melón a un bol.
  13. 13. Añade dos cucharadas soperas de zumo de lima y miel a los melones.
  14. 14. Mezcla bien los melones con el zumo de lima y la miel.
  15. 15. Desmolda la panna cotta con cuidado de los moldes o vasos.
  16. 16. Sirve la panna cotta junto con la ensalada de melón.
  17. 17. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración