← Todas las recetas

🥗 Ensalada de colinabo con queso crema

220 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• colinabo 4 unidades
• zanahorias 2 unidades
• semillas de calabaza 2 cda
• mostaza dulce 1 cdta
• aceite de oliva 3 cda
• vinagre 1 cda
• sal Pizca
• pimienta negra molida Pizca
• queso crema natural 60 g
• pan de centena integral, en rodajas 4 rodajas

Preparación

1. 1. Limpia bien el colinabo, separa las hojas, pélalo, elimina las partes fibrosas y ráspalo de forma gruesa. Corta las hojas de colinabo en tiras finas. Lava las zanahorias, pélalas, corta los extremos y ráspalas también de forma gruesa.
2. 2. En un bol, mezcla el colinabo, las hojas de colinabo, las zanahorias y las semillas de calabaza con la mostaza, el aceite de oliva y el vinagre. Sazona bien con sal y pimienta.
3. 3. Sirve la ensalada de colinabo en platos, acompaña con queso crema y disfrútala con pan. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración

• kcal: 220
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 24 g