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🍽️ Frittata de colinabo con ensalada de hierbas

347 kcal · 30 min · 4 raciones

Frittata de colinabo con ensalada de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 180 grados. Usa para ello calor superior e inferior o la función de grill.
  2. 2. Pela el colinabo.
  3. 3. Corta el colinabo en bastones de aproximadamente 1 Zentimeter de grosor.
  4. 4. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  5. 5. Sofríe el colinabo durante aproximadamente 4 minutos en la mantequilla.
  6. 6. Añade el bacon a la sartén.
  7. 7. Cocina el bacon durante otros 4 minutos.
  8. 8. Lava bien los cebollinos.
  9. 9. Seca los cebollinos.
  10. 10. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  11. 11. Reserva aproximadamente 1 cda de cebollinos para la ensalada.
  12. 12. Coloca los huevos, la leche y el resto de los cebollinos en un bol.
  13. 13. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  14. 14. Mezcla bien todos los ingredientes.
  15. 15. Vierte la mezcla de huevos en la sartén con el colinabo y el bacon.
  16. 16. Cubre la sartén con una tapa.
  17. 17. Deja que la frittata se cuaje durante aproximadamente 4 minutos.
  18. 18. Introduce la sartén en el horno.
  19. 19. Hornea la frittata durante otros 4 minutos.
  20. 20. Comprueba si el huevo está cuajado.
  21. 21. Corta el limón por la mitad.
  22. 22. Exprime el zumo del limón.
  23. 23. Lava el perejil y el eneldo.
  24. 24. Seca bien las hierbas.
  25. 25. Desmenuza las hojas de las hierbas.
  26. 26. Coloca las hierbas, los cebollinos restantes y el berro en un bol.
  27. 27. Mezcla los ingredientes de la ensalada con 1 cda de zumo de limón.
  28. 28. Saca la frittata con cuidado del horno.
  29. 29. Corta la frittata en trozos.
  30. 30. Sirve la frittata en platos.
  31. 31. Sirve la frittata junto con la ensalada de hierbas.
  32. 32. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración