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🍽️ Köfte

450 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• cebollas, amarillas 2 ud.
• dientes de ajo 2 ud.
• perejil, fresco 20 g
• tomillo, fresco 5 g
• carne picada de res 600 g
• huevos 1 ud.
• pan rallado 5 cda.
• chile, molido 0.25 cdta.
• canela una pizca
• pimienta, negra molida una pizca
• comino 0.5 cdta
• pimentón, dulce 1 cdta.
• sal 1 cdta.
• aceite de oliva 3 cda.

Preparación

1. 1. Pela y pica finamente las cebollas y los dientes de ajo. Enjuaga el perejil, sécalo, retira los tallos gruesos y córtalo finamente. Enjuaga el tomillo, sécalo, arranca las hojas de los tallos y pica también finamente.
2. 2. En un bol, mezcla bien la carne picada con las cebollas, el ajo, el perejil, el tomillo, un huevo y el pan rallado, y sazona con las especias.
3. 3. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Con las manos húmedas, forma pequeñas salchichas con la mezcla de carne y fríelas por todos lados durante unos 15 minutos. ¡Que aproveche! Nota: Las köfte también se pueden preparar a la parrilla o al horno. Consejo: Quedan muy bien con [recipeLink=144838].

Nutrición por ración

• kcal: 450
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 13 g