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🍽️ Chuletas de pavo crujientes con tomates y verduras asadas y wrap

485 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pavo crujientes con tomates y verduras asadas y wrap Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados ventilado.
  2. 2. Saca la mantequilla del refrigerador para que se ablande.
  3. 3. Pela las coles de Bruselas y las zanahorias.
  4. 4. Corta las verduras en cubos de aproximadamente 2,5 centímetros de lado.
  5. 5. Pon los cubos de verdura en una olla.
  6. 6. Cubre las verduras con agua salada, justo hasta que estén sumergidas.
  7. 7. Tapa la olla y lleva el agua a ebullición.
  8. 8. Cocina las verduras durante unos 15 minutos a fuego medio.
  9. 9. Enjuaga la carne de pavo.
  10. 10. Seca la carne con papel de cocina.
  11. 11. Corta la carne en dos chuletas planas y de tamaño similar.
  12. 12. Pon los copos de maíz en un bol.
  13. 13. Desmenuza los copos de maíz con las manos hasta obtener trozos pequeños.
  14. 14. Pon el yogur en un plato hondo.
  15. 15. Añade sal y la mitad del Café de París (una mezcla de mantequilla de hierbas aromáticas) al yogur.
  16. 16. Mezcla bien los ingredientes en el yogur.
  17. 17. Pasa las chuletas de pavo por el yogur hasta que estén completamente cubiertas.
  18. 18. Pasa las chuletas por los copos de maíz desmenuzados.
  19. 19. Presiona bien el rebozado (capa de migas de pan).
  20. 20. Lava los tomates.
  21. 21. Quita el tallo y las semillas de los tomates.
  22. 22. Corta los tomates por la mitad a lo ancho.
  23. 23. Pon el pan rallado en un bol limpio.
  24. 24. Añade la mantequilla templada y dos pizcas de sal al pan rallado.
  25. 25. Mezcla bien los ingredientes.
  26. 26. Distribuye la mezcla de pan rallado uniformemente sobre las mitades de tomate.
  27. 27. Limpia el bol.
  28. 28. Coloca las chuletas de pavo y los tomates en una bandeja de horno.
  29. 29. Hornea las chuletas y los tomates durante unos 12 a 14 minutos en el horno.
  30. 30. Hornea hasta que estén dorados y crujientes.
  31. 31. Escurre las verduras cocidas.
  32. 32. Añade el resto del Café de París y la mitad de la cantidad de queso crema a las verduras.
  33. 33. Mezcla los ingredientes a groso con una batidora de mano o un batidor de alambre resistente.
  34. 34. Prueba la mezcla de verduras y ajusta con sal y pimienta.
  35. 35. Lava el cebollino.
  36. 36. Seca el cebollino.
  37. 37. Corta el cebollino en rodajas finas.
  38. 38. Pon el resto del queso crema en el bol limpio.
  39. 39. Mezcla el queso crema con el cebollino.
  40. 40. Añade 2 cucharadas de agua si la mezcla está demasiado espesa.
  41. 41. Prueba la mezcla de queso crema y ajusta con sal y pimienta.
  42. 42. Extiende los wraps planos.
  43. 43. Unta los wraps con la mezcla de queso crema y verduras.
  44. 44. Enrolla los wraps con cuidado.
  45. 45. Corta los wraps en 2, 3 o 4 piezas según prefieras.
  46. 46. Sirve los wraps en platos.
  47. 47. Saca con cuidado las chuletas de pavo y los tomates del horno.
  48. 48. Colócalos al lado de los wraps de verduras.
  49. 49. Sirve las chuletas y los tomates con el dip de cebollino.
  50. 50. ¡Buen provecho!

Nutrición por ración