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🍽️ Croissants crujientes de queso feta

353 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Añade la harina, un huevo, 2 cucharadas de aceite, ¼ de cucharadita de sal y unos 6 cucharadas de agua fría en un bol.
  2. 2. Amasa los ingredientes hasta obtener una masa suave.
  3. 3. Forma la masa en una bola.
  4. 4. Unta la bola ligeramente con un poco de aceite.
  5. 5. Deja reposar la masa tapada durante 20 minutos a temperatura ambiente.
  6. 6. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  7. 7. Desprende las hojas de perejil y pícalas finamente.
  8. 8. Pela el ajo y córtalo en trozos pequeños.
  9. 9. Desmenuza el queso feta en un bol.
  10. 10. Mezcla el queso feta con el perejil, el ajo, la crema agria, el orégano y el pimentón.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 °C calor arriba/abajo.
  12. 12. Espolvorea un paño de cocina limpio con harina.
  13. 13. Estira la masa sobre el paño muy fino (aprox. 40 x 50 cm).
  14. 14. Corta la masa en 10 triángulos largos.
  15. 15. Coloca un poco de relleno en el lado corto de un triángulo.
  16. 16. Dobla ligeramente los lados del triángulo sobre el relleno.
  17. 17. Enrolla los triángulos desde el lado corto hasta formar rollos alargados.
  18. 18. Coloca los rollos en una bandeja forrada con papel de hornear.
  19. 19. Unta los rollos con un poco de aceite.
  20. 20. Hornea los rollos en el horno durante unos 25–30 minutos hasta que estén crujientes.
  21. 21. Vuelve a untar los rollos con aceite a la mitad del tiempo de horneado.
  22. 22. Sirve los croissants de queso feta calientes o tibios.

Nutrición por ración