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🍰 Pastel clásico de ciruelas con canela

220 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava las ciruelas bien.
  3. 3. Corta las ciruelas por la mitad y quita los huesos.
  4. 4. Forra un molde desmontable de 28 Zentimetern Durchmesser con papel de hornear.
  5. 5. Enmantequilla los bordes del molde.
  6. 6. Añade huevo, quark, leche y aceite a un recipiente mezclador.
  7. 7. Mezcla estos ingredientes durante 15 segundos en la velocidad de amasado.
  8. 8. Añade 300 gramos Mehl, 50 gramos Zucker, una pizca de sal y polvo de hornear.
  9. 9. Amasa la masa durante 2 minutos a velocidad baja.
  10. 10. Coloca la masa en el molde preparado.
  11. 11. Extiende la masa de modo que el fondo quede completamente cubierto.
  12. 12. Añade mantequilla blanda, 1 cdta Zimt, 50 gramos Zucker y 150 gramos Mehl al recipiente mezclador.
  13. 13. Desmenuza los ingredientes durante 1 minuto en la velocidad de amasado.
  14. 14. Refrigura las migas.
  15. 15. Distribuye las mitades de ciruela sobre la masa.
  16. 16. Añade las migas sobre las ciruelas.
  17. 17. Hornea el pastel durante aproximadamente 60 minutos im Ofen.
  18. 18. Saca el pastel con cuidado del horno.
  19. 19. Deja enfriar el pastel en el molde.
  20. 20. Espolvorea el pastel con azúcar glas.
  21. 21. Sirve el pastel.

Nutrición por ración