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🍲 Deliciosa sopa de lentejas con salchichas

435 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara.
  2. 2. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  3. 3. Calienta el aceite en una olla grande a fuego alto.
  4. 4. Sofríe el tocino junto con las cebollas durante unos 2 minutos.
  5. 5. Añade las lentejas a la olla y sofríelas otros 3 minutos.
  6. 6. Desglasea todo con el caldo de verduras.
  7. 7. Añade la hoja de laurel a la sopa.
  8. 8. Deja que el guiso se cocine a fuego medio durante unos 20 minutos con la tapa puesta.
  9. 9. Lava bien las verduras para sopa.
  10. 10. Pela las verduras si es necesario y córtalas en cubos.
  11. 11. Lava las patatas y pélalas.
  12. 12. Corta las patatas también en cubos.
  13. 13. Añade las verduras preparadas y las patatas a la olla.
  14. 14. Sazona el guiso con sal, pimienta, azúcar, vinagre y tomillo.
  15. 15. Deja que todo se cocine otros 20 minutos.
  16. 16. Añade las salchichas vienesas a la sopa en los últimos 5 minutos.
  17. 17. Calienta las salchichas en la sopa.
  18. 18. Retira la hoja de laurel del guiso.
  19. 19. Prueba el guiso una vez más al final.
  20. 20. Sirve el guiso en platos.

Nutrición por ración