← Todas las recetas

🍽️ La hamburguesa de queso definitiva

847 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Patties de hamburguesa de ternera 4 unidades
• Lechuga iceberg 0.25 unidades
• Tomates de rama 1 unidades
• Pepinillos encurtidos 4 unidades
• Mayonesa 3 cda
• Ketchup 1 cdta
• Mostaza 1 cdta
• Ajo en polvo, una pizca
• Pimentón dulce, una pizca
• Sal, una pizca
• Pimienta negra molida, una pizca
• Queso cheddar en lonchas 4 rodajas
• Mantequilla 2 cda
• Panecillos para hamburguesas 4 unidades

Preparación

1. 1. Saca los filetes de ternera de la nevera y déjalos que se templen un poco.
2. 2. Separa las hojas de lechuga con cuidado.
3. 3. Lava la lechuga bien.
4. 4. Escurre bien la lechuga.
5. 5. Lava el tomate.
6. 6. Corta el tomate en rodajas finas.
7. 7. Deja escurrir los pepinillos un momento.
8. 8. Corta los pepinillos en rodajas finas.
9. 9. Coge un bol para la salsa.
10. 10. Añade la mayonesa al bol.
11. 11. Añade el ketchup al bol.
12. 12. Añade la mostaza al bol.
13. 13. Añade 1 a 2 cucharaditas de la salmuera de los pepinillos al bol.
14. 14. Mezcla bien los ingredientes de la salsa.
15. 15. Condimenta la salsa con ajo.
16. 16. Condimenta la salsa con pimentón.
17. 17. Condimenta la salsa con sal.
18. 18. Condimenta la salsa con pimienta.
19. 19. Prueba la salsa a fondo.
20. 20. Calienta aceite en una sartén a fuego alto.
21. 21. Salpimienta los filetes de ternera generosamente.
22. 22. Salpimienta los filetes de ternera generosamente.
23. 23. Fríe los filetes de ternera por el primer lado durante unos 2 a 3 minutos hasta que estén crujientes.
24. 24. Fríe los filetes de ternera por el segundo lado durante unos 2 a 3 minutos hasta que estén crujientes.
25. 25. Coloca una loncha de queso sobre una hamburguesa.
26. 26. Coloca una loncha de queso sobre la otra hamburguesa.
27. 27. Tapa la sartén.
28. 28. Deja que el queso se derrita durante unos 1 a 2 minutos.
29. 29. Calienta la mantequilla en una segunda sartén a fuego medio.
30. 30. Corta los panecillos para hamburguesas por la mitad.
31. 31. Tuesta los panecillos para hamburguesas en la mantequilla espumosa durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
32. 32. Unta las caras cortadas de los panecillos con la salsa para hamburguesas.
33. 33. Coloca la carne en la parte inferior del panecillo.
34. 34. Coloca el tomate sobre la carne (al gusto).
35. 35. Coloca la lechuga sobre la carne (al gusto).
36. 36. Coloca los pepinillos sobre la carne (al gusto).
37. 37. Tapa la hamburguesa con la parte superior del panecillo.
38. 38. Sirve la hamburguesa directamente.

Nutrición por ración

• kcal: 847
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 52 g · Carbs: 58 g