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🍽️ Delicioso guiso de judías y carne de res

380 kcal · 30 min · 4 raciones

Delicioso guiso de judías y carne de res Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las judías. Corta los extremos. Retira los hilos. Corta las judías por la mitad.
  2. 2. Pela las patatas. Lávalas. Córtalas en trozos grandes.
  3. 3. Lava las verduras para sopa. Pélalas si es necesario. Córtalas en cubos grandes.
  4. 4. Desprende las hojas de perejil de los tallos. Pícalas finamente.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad. Pélala. Córtala en cubos pequeños.
  6. 6. Lava la carne de res. Sécala con papel. Sázona generosamente con sal.
  7. 7. Calienta el aceite en una olla a fuego alto.
  8. 8. Dora la carne de res por todos lados. Esto tarda unos 2 a 3 minutos. La carne debe ponerse marrón.
  9. 9. Baja el fuego.
  10. 10. Añade las cebollas, las patatas, las verduras para sopa, la hoja de laurel y la pimienta a la olla.
  11. 11. Desglasa todo con caldo de verduras.
  12. 12. Deja cocinar el guiso tapado a fuego lento durante unos 25 minutos.
  13. 13. Añade las judías a la sopa.
  14. 14. Cocina el guiso otros 10 minutos más.
  15. 15. Sirve el guiso en cuencos para sopa.
  16. 16. Espolvorea el guiso con el perejil picado.
  17. 17. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración