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🍽️ Las mejores albóndigas clásicas

375 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja un panecillo en agua tibia.
  2. 2. Corta una cebolla por la mitad y pélala.
  3. 3. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  4. 4. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio.
  5. 5. Sofríe los cubos de cebolla durante unos 3 a 4 minutos, hasta que estén transparentes.
  6. 6. Exprime bien el panecillo remojado.
  7. 7. Añade la carne picada, la mostaza, los cubos de cebolla, un huevo y el panecillo a un bol.
  8. 8. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  9. 9. Mezcla bien todos los ingredientes.
  10. 10. Añade pan rallado si la masa está demasiado blanda.
  11. 11. Forma 8 albóndigas con la mezcla de carne.
  12. 12. Calienta 3 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  13. 13. Dora las albóndigas por ambos lados durante unos 3 minutos.
  14. 14. Cubre la sartén con una tapa.
  15. 15. Baja el fuego.
  16. 16. Deja cocinar las albóndigas tapadas durante unos 10 minutos.
  17. 17. Sirve las albóndigas en platos.
  18. 18. Sirve las albóndigas calientes.

Nutrición por ración