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🍽️ Salsa Bechamel Clásica

95 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mantequilla 5 cda
• Harina de trigo, tipo 405 50 g
• Leche 500 ml
• Hojas de laurel, secas 1 unidades
• Sal Pizca
• Pimienta, molida negra Pizca
• Nuez moscada, molida Pizca

Preparación

1. 1. Calienta una olla a fuego medio.
2. 2. Añade la mantequilla a la olla y déjala derretir.
3. 3. Agrega la harina a la mantequilla derretida.
4. 4. Remueve la mezcla durante unos 2 minutos, hasta que la harina empiece a sudar ligeramente.
5. 5. Desglasa la mezcla lentamente con leche fría.
6. 6. Remueve continuamente para evitar grumos.
7. 7. Añade una hoja de laurel a la salsa.
8. 8. Deja cocinar la salsa a fuego medio durante unos 5 minutos.
9. 9. Comprueba la consistencia hasta que la salsa esté ligeramente espesa.
10. 10. Sazona la salsa con sal, pimienta y nuez moscada rallada.
11. 11. Retira la hoja de laurel y sirve la salsa Bechamel.

Nutrición por ración

• kcal: 95
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 8 g