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🍰 Tarta de la Selva Negra para hacer en casa

1053 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta de la Selva Negra para hacer en casa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Forra un molde desmontable con papel de hornear y engrasa ligeramente los bordes.
  3. 3. Añade la mantequilla, el azúcar, el cacao y los huevos al recipiente de mezcla.
  4. 4. Mezcla los ingredientes durante una minuto a 37 grados en nivel 5.
  5. 5. Añade la harina y el polvo de hornear.
  6. 6. Mezcla todo durante 30 segundos en nivel 6, hasta que se forme una masa homogénea.
  7. 7. Vierte la masa en el molde desmontable preparado.
  8. 8. Hornea el pastel durante unos 45 minutos.
  9. 9. Deja que el pastel horneado se enfríe completamente sobre una rejilla.
  10. 10. Coloca el accesorio de batido en el recipiente de mezcla limpio.
  11. 11. Añade la nata, el estabilizante para nata y el azúcar de vainilla al recipiente.
  12. 12. Bate la crema durante dos minutos en nivel 3 hasta que esté firme.
  13. 13. Incorpora la nata montada en un bol separado.
  14. 14. Coloca el bol con la nata en la nevera.
  15. 15. Deja que las cerezas escurran bien en un colador.
  16. 16. Corta la base de chocolate enfriada horizontalmente en tres rebanadas de igual grosor.
  17. 17. Humedece ligeramente cada capa del pastel con Kirschwasser.
  18. 18. Saca la nata de la nevera.
  19. 19. Distribuye una cuarta parte de la nata sobre la base inferior del pastel.
  20. 20. Cubre la nata con las cerezas escurridas.
  21. 21. Coloca la segunda capa del pastel encima.
  22. 22. Repite la distribución de nata y cerezas.
  23. 23. Coloca la última capa del pastel como tapa.
  24. 24. Unta la nata restante uniformemente por toda la superficie del pastel.
  25. 25. Decora el pastel con las cerezas restantes y las chispas de chocolate.
  26. 26. Sirve el pastel y disfrútalo.

Nutrición por ración