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🍰 Muffins jugosos de cereza con glaseado

453 kcal · 30 min · 4 raciones

Muffins jugosos de cereza con glaseado Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
  2. 2. Pon las cerezas en un colador y deja escurrir el jugo.
  3. 3. Recoge el jugo de cereza en un recipiente.
  4. 4. Pon la mantequilla blanda en un bol.
  5. 5. Bate la mantequilla con una batidora de mano y una varilla hasta que quede cremosa.
  6. 6. Añade la mantequilla el azúcar, el azúcar de vainilla y una pizca de sal.
  7. 7. Añade los huevos poco a poco y remueve.
  8. 8. Cuela la harina y el polvo de hornear en el bol.
  9. 9. Remueve los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa homogénea.
  10. 10. Incorpora las cerezas escurridas con cuidado a la masa.
  11. 11. Enmantequilla las cavidades de una bandeja para muffins.
  12. 12. Opcionalmente, coloca papel de hornear en las cavidades.
  13. 13. Distribuye la masa uniformemente en los moldes.
  14. 14. Hornea los muffins en el horno durante unos 20 a 25 minutos.
  15. 15. Retira los muffins cuando estén dorados.
  16. 16. Suelta los muffins con cuidado del molde.
  17. 17. Deja enfriar los muffins en una rejilla para pasteles.
  18. 18. Pon unos 125 mililitros del jugo de cereza recogido en una olla.
  19. 19. Calienta el jugo a fuego medio.
  20. 20. Remueve la preparación para espesar tartas en el jugo.
  21. 21. Deja que la mezcla hierva brevemente.
  22. 22. Retira la olla del fuego.
  23. 23. Deja enfriar el glaseado durante aproximadamente un minuto.
  24. 24. Vierte el glaseado sobre los muffins de cereza enfriados.
  25. 25. Decora los muffins con chispas de chocolate.

Nutrición por ración