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🍰 Tortitas de cereza con canela y helado de vainilla

437 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortitas de cereza con canela y helado de vainilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 80 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Cuela las cerezas en un colador.
  3. 3. Separa los huevos para tener la yema y la clara separadas.
  4. 4. Bate la clara en un bol con una batidora de mano hasta que esté firme.
  5. 5. Mezcla la yema en otro bol con el azúcar, la canela y la sal hasta que la mezcla esté cremosa.
  6. 6. Añade la harina y la leche alternadamente a la mezcla de yema, removiendo hasta que la masa esté lisa y sin grumos.
  7. 7. Incorpora la clara batida con cuidado a la masa.
  8. 8. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén a fuego medio.
  9. 9. Añade la mitad de la masa a la sartén.
  10. 10. Distribuye las cerezas uniformemente sobre la masa.
  11. 11. Hornea la tortita unos 2 a 3 minutos hasta que la parte inferior esté dorada.
  12. 12. Da la vuelta a la tortita y hornea otros 3 minutos más.
  13. 13. Corta la tortita ya hecha en trozos con dos tenedores.
  14. 14. Mantén los trozos de tortita en el horno caliente.
  15. 15. Prepara el resto de la masa de la misma manera.
  16. 16. Espolvorea el Schmarrn (tortitas troceadas) terminado con azúcar glas.
  17. 17. Sirve el Schmarrn con una bola de helado de vainilla.

Nutrición por ración