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🍰 Tarta de miga de cereza con miga de vainilla
518 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- Cerezas, frescas 1 kg
- Mantequilla 300 g
- Azúcar de vainilla 5 sobres
- Azúcar 200 g
- Harina de trigo, tipo 405 350 g
- Huevos 3 uds.
- Nueces de avellana, molidas 150 g
- Polvo de hornear 0.5 sobres
- Leche 100 ml
Preparación
- 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
- 2. Lava las cerezas bien.
- 3. Corta las cerezas por la mitad y quita los huesos.
- 4. Coge un bol grande.
- 5. Añade 100 gramos de mantequilla fría, cortada en cubos, al bol.
- 6. Añade un sobre de azúcar de vainilla.
- 7. Añade 50 gramos de azúcar.
- 8. Añade 200 gramos de harina al bol.
- 9. Mezcla los ingredientes con las manos hasta formar migas sueltas.
- 10. Guarda las migas en un lugar fresco hasta que las necesites.
- 11. Coge un bol limpio para la masa.
- 12. Añade 200 gramos de mantequilla blanda al bol.
- 13. Bate la mantequilla con una batidora de mano y varillas.
- 14. Bate la mantequilla durante unos 5 minutos, hasta que esté espumosa.
- 15. Añade 150 gramos de azúcar a la mantequilla.
- 16. Añade los 3 huevos poco a poco a la mezcla.
- 17. Mezcla todo hasta que quede cremoso.
- 18. Coge un bol pequeño aparte.
- 19. Añade 150 gramos de harina al bol pequeño.
- 20. Añade 150 gramos de nueces de avellana molidas.
- 21. Añade el polvo de hornear.
- 22. Mezcla bien los ingredientes secos.
- 23. Añade 100 mililitros de leche a los ingredientes secos.
- 24. Incorpora la mezcla de harina a la masa de mantequilla.
- 25. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
- 26. Extiende la masa uniformemente sobre la bandeja.
- 27. Distribuye las cerezas preparadas sobre la masa.
- 28. Espolvorea las migas de vainilla frías por encima.
- 29. Hornea la tarta durante unos 35 a 40 minutos hasta que esté dorada.
- 30. Saca la tarta del horno.
- 31. Deja que la tarta se enfríe ligeramente.
- 32. Corta la tarta en trozos.
- 33. Sirve la tarta a tu gusto con azúcar glas o glaseado de limón.
Nutrición por ración
- kcal: 518
- Protein: 7 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 62 g