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🍽️ Tu glaseado BBQ de ron con cereza

171 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la capa exterior. Pica la verdura de cebolla muy fina. Corta el limón en dos mitades y exprime el jugo.
  2. 2. Calienta el aceite en una olla a fuego alto. Añade las cebollas picadas y dóralas durante unos 3 minutos. Vierte las cerezas ácidas en un colador para recoger el líquido. Añade las cerezas y 200 mililitros del líquido recogido a las cebollas en la olla. Aplasta las cerezas con un aplastador de patatas hasta hacer un puré. Retira los huesos si los hay. Hierve la mezcla durante unos 5 minutos a fuego alto.
  3. 3. Añade el ron y el ketchup a la salsa y remueve bien. Deja que la salsa hierva a fuego medio durante unos 5 minutos. Sazona con sal, pimienta, el jugo de limón recién exprimido y jarabe de remolacha azucarera al gusto. Vierte la salsa caliente en frascos con tapa de rosca y ciérralos bien. Pon los frascos boca abajo para que se enfríen completamente.
  4. 4. Sirve la salsa BBQ de cereza ahora. ¡Buen provecho! Consejo: Esta salsa queda genial con carne a la parrilla, hamburguesas y verduras.

Nutrición por ración