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🍳 Quark de cereza y plátano con hojuelas crujientes

336 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Mantequilla 1 cda
• Hojuelas de avena, gruesas 4 cda
• Nueces de avellana, enteras 50 g
• Miel 3 cda
• Cerezas agrias en frasco 100 g
• Plátanos 2 unidades
• Quark 40 % de grasa en materia seca 500 g
• Jugo de naranja 80 ml

Preparación

1. 1. Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
2. 2. Tuesta las hojuelas de avena y las nueces de avellana durante unos 2 minutos en la sartén.
3. 3. Añade una cucharada sopera de miel sobre la mezcla.
4. 4. Retira la sartén del fuego.
5. 5. Extiende la mezcla sobre un plato forrado con papel de hornear.
6. 6. Deja que la mezcla se enfríe completamente.
7. 7. Deja escurrir bien las cerezas agrias en un colador.
8. 8. Pela el plátano y córtalo en rodajas finas.
9. 9. Mezcla bien el quark con la miel restante y el jugo de naranja.
10. 10. Incorpora las cerezas escurridas y las rodajas de plátano con cuidado al quark.
11. 11. Tritura la mezcla de nueces de avellana y hojuelas de avena enfriada de forma gruesa.
12. 12. Añade las hojuelas trituradas al quark y sirve el plato.

Nutrición por ración

• kcal: 336
• Protein: 17 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 40 g