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🥗 Ensalada fresca de judías rojas, maíz y aguacate

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de judías rojas, maíz y aguacate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon las judías rojas y el maíz en un colador.
  2. 2. Deja que las judías y el maíz escurran bien.
  3. 3. Lava los tomates a fondo bajo el agua corriente.
  4. 4. Corta los tomates lavados por la mitad.
  5. 5. Limpia los cebollinos y quita las raíces secas.
  6. 6. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  7. 7. Corta el aguacate por la mitad a lo largo y quita el hueso.
  8. 8. Saca la pulpa del aguacate con cuidado con una cuchara.
  9. 9. Corta la pulpa del aguacate en cubos pequeños.
  10. 10. Lava el cilantro a fondo.
  11. 11. Seca el cilantro agitando bien.
  12. 12. Quita los tallos gruesos del cilantro.
  13. 13. Lava la lima.
  14. 14. Corta la lima por la mitad.
  15. 15. Exprime el zumo de la lima.
  16. 16. Pon todos los ingredientes preparados en un bol grande.
  17. 17. Añade tres cucharaditas de zumo de lima.
  18. 18. Añade un poco de aceite de oliva.
  19. 19. Mezcla todo bien.
  20. 20. Sazona la ensalada al gusto con sal.
  21. 21. Sazona la ensalada al gusto con pimienta.
  22. 22. Sazona la ensalada al gusto con una pizca de azúcar.
  23. 23. Sirve la ensalada en platos.

Nutrición por ración