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🍽️ Ensalada fresca de garbanzos y pepino

204 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de garbanzos y pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon los garbanzos en un colador y enjuágalos bajo agua fría corriente.
  2. 2. Deja que los garbanzos escurran bien en el colador.
  3. 3. Lava el pepino a fondo y corta los extremos.
  4. 4. Corta el pepino por la mitad a lo largo y luego en trozos pequeños.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  6. 6. Corta la cebolla por la mitad y quítale la cáscara.
  7. 7. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  8. 8. Lava el limón y córtalo por la mitad.
  9. 9. Exprime el zumo del limón.
  10. 10. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo.
  11. 11. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  12. 12. Pica las hojas de perejil finamente.
  13. 13. Añade el aceite de oliva y dos cucharadas soperas de zumo de limón en un bol grande.
  14. 14. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
  15. 15. Añade el pepino, los tomates, la cebolla, los garbanzos y el perejil al bol.
  16. 16. Mezcla todo bien con el aderezo.
  17. 17. Sirve la ensalada y preséntala.

Nutrición por ración