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🍽️ Kebab con salsa de ajo

575 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente. En un bol, mezcla la mitad del ajo picado con 2 cda de aceite, orégano y sal. Enjuaga la carne, sécala y mézclala con la marinada.
  2. 2. Lava bien el eneldo, escúrrelo, quita los tallos gruesos y pícalo fino. Lava los limones, córtalos por la mitad y exprime el zumo. En un bol, mezcla el ajo restante y el eneldo con el yogur. Sazona con sal, pimienta y zumo de limón.
  3. 3. Lava los tomates y córtalos en rodajas. Quita el corazón de la lechuga, corta las hojas en tiras finas, lávalas y escúrrelas. Pela el pepino y la cebolla y córtalos en rodajas finas o en aros respectivamente.
  4. 4. Calienta 2 cda de aceite en una sartén a fuego alto y fríe la carne unos 1–3 min. por lado, según el grosor. Envuélvela en papel de aluminio y déjala reposar unos 5 min., luego córtala en lonchas finas.
  5. 5. Humedecce ligeramente los panes pita y tóstatos brevemente en una tostadora o en el horno.
  6. 6. Corta los panes por la mitad y rellénalos a tu gusto con la salsa, la verdura preparada y la carne. Añade la salsa restante por encima y sirve. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración