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🍽️ Kasseler con col rizada y verduras de patata con miel

560 kcal · 30 min · 4 raciones

Kasseler con col rizada y verduras de patata con miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta las cebollas por la mitad y quita la cáscara. Corta la carne de la cebolla en cubos pequeños.
  2. 2. Lava bien la col rizada y sécala bien. Retira los tallos duros y corta las hojas en tiras finas.
  3. 3. Calienta una cucharada de aceite en una olla a fuego medio.
  4. 4. Añade las cebollas y la col rizada a la olla. Sazona con sal y azúcar y sofríe la mezcla durante unos dos minutos.
  5. 5. Reduce el fuego y cocina las verduras otros tres minutos.
  6. 6. Añade unas 300 mililitros de agua a las verduras para desglasar.
  7. 7. Tapa la olla y deja cocinar las verduras durante unos 15 a 20 minutos. Remuévelas de vez en cuando.
  8. 8. Lava las papas y las zanahorias y pélalas.
  9. 9. Corta las papas y las zanahorias en cubos.
  10. 10. Añade las verduras a una olla con agua salada y lleva a ebullición.
  11. 11. Deja cocinar las verduras a fuego medio y tapadas durante unos 15 minutos.
  12. 12. Enjuaga el Kasseler bajo el agua corriente y sécalo con papel de cocina.
  13. 13. Sazona el Kasseler con un poco de sal.
  14. 14. Mezcla la col rizada después de unos 10 minutos de cocción con mostaza.
  15. 15. Coloca los filetes de Kasseler sobre la col rizada.
  16. 16. Tapa la olla y termina de cocinar el Kasseler.
  17. 17. Lava el perejil y sacúdelo para secarlo.
  18. 18. Desprende las hojas de perejil de los tallos y córtalas en tiras finas.
  19. 19. Escurre las verduras de patata y zanahoria cocidas.
  20. 20. Deja que las verduras se sequen un poco.
  21. 21. Esparce la miel uniformemente sobre las verduras.
  22. 22. Sazona las verduras con sal.
  23. 23. Añade el perejil cortado y mezcla todo bien.
  24. 24. Retira el Kasseler de la olla.
  25. 25. Sirve el Kasseler en los platos.
  26. 26. Sazona la col rizada con sal y pimienta al gusto.
  27. 27. Sirve la col rizada junto con el Kasseler y las verduras de patata con miel.

Nutrición por ración