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🍽️ Ensalada de patatas clásica con salchichas vienesas

435 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de patatas clásica con salchichas vienesas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con agua y llévala a ebullición.
  2. 2. Añade las patatas al agua hirviendo.
  3. 3. Cocina las patatas durante 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas.
  4. 4. Corta la cebolla por la mitad y retíale la piel.
  5. 5. Corta la cebolla en cubos finos.
  6. 6. Lava la manzana bien.
  7. 7. Corta la manzana en cuartos y retira el corazón.
  8. 8. Corta la manzana también en cubos finos.
  9. 9. Deja que los pepinillos escurran bien.
  10. 10. Corta los pepinillos en trozos pequeños.
  11. 11. Lava el perejil bajo el agua corriente.
  12. 12. Seca el perejil sacudiéndolo.
  13. 13. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  14. 14. Pica las hojas de perejil finamente.
  15. 15. Escurre las patatas cocidas.
  16. 16. Deja que las patatas se sequen un poco al vapor.
  17. 17. Pela las patatas una vez se hayan enfriado.
  18. 18. Corta las patatas en rodajas finas.
  19. 19. Prepara el caldo según las instrucciones del paquete, si es necesario.
  20. 20. Calienta el caldo en una olla.
  21. 21. Añade las rodajas de patata a un bol grande.
  22. 22. Añade la cebolla picada al bol.
  23. 23. Añade la manzana picada al bol.
  24. 24. Añade los trozos de pepinillo al bol.
  25. 25. Vierte el caldo caliente sobre las verduras.
  26. 26. Añade la mayonesa al bol.
  27. 27. Añade 2 cucharadas de agua de los pepinillos al bol.
  28. 28. Sazona la mezcla con sal.
  29. 29. Sazona la mezcla con pimienta.
  30. 30. Mezcla bien todos los ingredientes.
  31. 31. Deja reposar la ensalada de patatas para que absorba los sabores.
  32. 32. Lleva una olla con agua a ebullición.
  33. 33. Retira la olla del fuego.
  34. 34. Pon las salchichas vienesas en el agua caliente.
  35. 35. Tapa la olla.
  36. 36. Deja las salchichas en el agua durante unos 5 minutos.
  37. 37. Saborea la ensalada de patatas al final.
  38. 38. Espolvorea la ensalada con el perejil picado.
  39. 39. Sirve la ensalada de patatas en platos.
  40. 40. Sirve las salchichas junto con la ensalada.

Nutrición por ración