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🍽️ Puré de patatas cremoso con bacon crujiente y cebolas al horno

469 kcal · 30 min · 4 raciones

Puré de patatas cremoso con bacon crujiente y cebolas al horno Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados de aire caliente.
  2. 2. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.
  3. 3. Lava el tomillo y escúrrelo bien.
  4. 4. Desprende las hojas de tomillo de los tallos y añádelas a la mantequilla derretida.
  5. 5. Reserva la mantequilla de tomillo para que se impregne de aroma.
  6. 6. Pela las cebollas y corta unos 2 centímetros del extremo inferior.
  7. 7. Guarda los trozos de cebolla cortados.
  8. 8. Coloca las cebollas enteras en una fuente de horno engrasada.
  9. 9. Sazona las cebollas con sal y pimienta.
  10. 10. Unta un poco de mantequilla de tomillo sobre las cebollas.
  11. 11. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  12. 12. Hornea las cebollas durante unos 60 minutos, hasta que estén tiernas.
  13. 13. Desmenuza el feta sobre las cebollas después de 40 minutos de horneado.
  14. 14. Hierve unos 3 litros de agua con sal en una cacerola grande.
  15. 15. Pela las patatas y lávalas.
  16. 16. Corta las patatas en cubos.
  17. 17. Hierve los cubos de patata en el agua con sal durante 20 a 25 minutos hasta que estén tiernos.
  18. 18. Corta los trozos de cebolla guardados en cubos pequeños.
  19. 19. Calienta la mantequilla de tomillo restante en una sartén a fuego medio.
  20. 20. Sofríe los cubos de cebolla durante unos 3 minutos hasta que estén tiernos.
  21. 21. Añade el bacon y fríelo durante unos 4 minutos.
  22. 22. Escurre las patatas cocidas.
  23. 23. Deja que las patatas se sequen un poco en la cacerola caliente.
  24. 24. Tritura las patatas con leche y nata hasta obtener un puré.
  25. 25. Mezcla la combinación de bacon y cebolla con el puré.
  26. 26. Sazona el puré al gusto.
  27. 27. Decora el puré de patatas con las cebollas horneadas.

Nutrición por ración