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🍽️ Sartén crujiente de patata y espinacas con feta

340 kcal · 30 min · 4 raciones

Sartén crujiente de patata y espinacas con feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Llena una olla con agua y añade un poco de sal. Coloca la tapa sobre la olla.
  2. 2. Pon las patatas en el agua con sal. Cocínalas durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas.
  3. 3. Toma la cebolla y el ajo. Retira las capas exteriores.
  4. 4. Corta la cebolla y el ajo por la mitad. Córtalos en cubos pequeños.
  5. 5. Lava bien las espinacas bajo el agua corriente.
  6. 6. Deja escurrir bien las espinacas lavadas para que no quede agua.
  7. 7. Toma el queso feta y desmenúzalo con las manos en trozos grandes.
  8. 8. Corta las aceitunas en rodajas finas.
  9. 9. Saca las patatas cocidas de la olla. Desecha el agua.
  10. 10. Deja que las patatas se sequen un poco en la sartén para que se evapore la humedad.
  11. 11. Pela las patatas escurridas.
  12. 12. Corta las patatas peladas en rodajas gruesas de unos 2 centímetros.
  13. 13. Toma una sartén y añade la mantequilla. Calienta a fuego fuerte.
  14. 14. Pon las rodajas de patata en la sartén caliente. Fríelas durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
  15. 15. Añade la cebolla y el ajo picados a la sartén.
  16. 16. Sofríe el vegetal durante 2 minutos más.
  17. 17. Añade las espinacas escurridas a la sartén.
  18. 18. Añade las aceitunas cortadas a la sartén.
  19. 19. Añade el caldo. Esto significa que viertes el caldo en la sartén caliente.
  20. 20. Deja que los ingredientes se cocinen a fuego lento durante unos 5 minutos.
  21. 21. Cocina hasta que las espinacas se hayan reducido.
  22. 22. Condimenta la sartén generosamente con sal y pimienta.
  23. 23. Saca la sartén lista del fuego. Reparte la comida en los platos.
  24. 24. Espolvorea los trozos de feta desmenuzado sobre la comida.
  25. 25. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración