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🍽️ Gratin de patatas crujiente

460 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 180 grados de aire caliente.
  2. 2. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  3. 3. Pela las patatas por completo.
  4. 4. Corta las patatas en rodajas muy finas o usa un rallador.
  5. 5. Enmantequilla un molde grande para gratinar con un poco de grasa.
  6. 6. Pela un diente de ajo.
  7. 7. Frota el interior del molde con el diente de ajo.
  8. 8. Coloca las rodajas de patata de forma uniforme en el molde.
  9. 9. Condimenta las capas con sal.
  10. 10. Condimenta las capas con pimienta.
  11. 11. Condimenta las capas con nuez moscada.
  12. 12. Vierte la nata y la leche en un bol aparte.
  13. 13. Mezcla bien la nata y la leche entre sí.
  14. 14. Condimenta la mezcla líquida con sal.
  15. 15. Condimenta la mezcla líquida con pimienta.
  16. 16. Vierte la mezcla de nata y leche sobre las patatas.
  17. 17. Introduce el molde en el horno durante unos 20 minutos.
  18. 18. Saca el molde brevemente después de 20 minutos.
  19. 19. Espolvorea queso sobre las patatas.
  20. 20. Vuelve a meter el molde en el horno durante otros 30 minutos.
  21. 21. Hornea el gratín hasta que esté dorado.
  22. 22. Saca el molde gratinado ya listo del horno.
  23. 23. Deja enfriar el gratín brevemente.
  24. 24. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración