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🍽️ Patatas fritas crujientes con sal de tomillo

588 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas fritas crujientes con sal de tomillo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el tomillo minuciosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hierbas con un paño de cocina.
  3. 3. Desprende las hojas de tomillo de los tallos.
  4. 4. Muele la sal junto con las hojas de tomillo hasta que queden finas en una procesadora de alimentos.
  5. 5. Pela las patatas.
  6. 6. Lava bien las patatas peladas.
  7. 7. Corta las patatas con un cuchillo de verduras en rodajas de aproximadamente 1 milímetro de grosor.
  8. 8. Calienta el aceite en una olla.
  9. 9. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo una cuchara de madera: si se forman burbujas, está listo.
  10. 10. Fríe las rodajas de patata por tandas.
  11. 11. Deja las patatas fritas en el aceite durante unos 30 segundos.
  12. 12. Retira las patatas fritas en cuanto los bordes estén ligeramente dorados.
  13. 13. Coloca las patatas fritas sobre un colador o un paño de papel de cocina.
  14. 14. Deja que escurra bien el exceso de aceite.
  15. 15. Pon las patatas fritas escurridas en un bol.
  16. 16. Espolvorea la sal de tomillo por encima.
  17. 17. Mezcla bien las patatas fritas con la sal.
  18. 18. Sirve las patatas fritas inmediatamente.

Nutrición por ración