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🍽️ Cremoso gratinado de espinacas y patatas con palitos de pescado crujientes

903 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de espinacas y patatas con palitos de pescado crujientes Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca las espinacas del congelador para que se desconelen.
  2. 2. Enciende el horno a 180 grados calor arriba y abajo y déjalo precalentar.
  3. 3. Pela las patatas y lávalas bien.
  4. 4. Corta las patatas en rodajas muy finas o rállalas.
  5. 5. Corta la cebolla por la mitad, quítale la piel y córtala en cubos pequeños.
  6. 6. Calienta dos cucharadas de aceite en una olla a fuego medio.
  7. 7. Añade los cubos de cebolla al aceite caliente y sofríelos durante unos dos minutos, hasta que estén blandos y transparentes.
  8. 8. Añade la nata y las espinacas desconeladas a la olla.
  9. 9. Calienta la mezcla durante unos cinco minutos, hasta que esté caliente.
  10. 10. Sazona la salsa con sal, pimienta y nuez moscada rallada al gusto.
  11. 11. Alterna las rodajas de patata con la salsa de espinacas y nata en una fuente de horno.
  12. 12. Presiona con el reverso de la cuchara para hacer cuatro pequeños huecos en la superficie del gratinado.
  13. 13. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado y hornea durante unos 30 minutos.
  14. 14. Saca la fuente de horno con cuidado del horno.
  15. 15. Coloca los palitos de pescado en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  16. 16. Introduce la bandeja en el horno y hornea los palitos de pescado durante 10 a 15 minutos.
  17. 17. Rompe un huevo en cada uno de los huecos del gratinado de patatas.
  18. 18. Espolvorea generosamente el gratinado con queso Gouda rallado.
  19. 19. Vuelve a meter la fuente de horno en el horno y hornea durante otros 10 minutos.
  20. 20. Saca el gratinado de patatas con huevos ya listo del horno.
  21. 21. Sirve el gratinado junto con los palitos de pescado crujientes.
  22. 22. ¡Que aproveche!

Nutrición por ración