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🍽️ Bacalao sobre una cama cremosa de patata y espinaca

350 kcal · 30 min · 4 raciones

Bacalao sobre una cama cremosa de patata y espinaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados con aire caliente.
  2. 2. Llena una olla con dos litros de agua y añade sal.
  3. 3. Lleva el agua salada a ebullición.
  4. 4. Pela las patatas.
  5. 5. Corta las patatas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
  6. 6. Hierve las rodajas de patata durante diez minutos en el agua salada hirviendo.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Pica el ajo finamente.
  9. 9. Lava bien las espinacas.
  10. 10. Deja escurrir bien las espinacas lavadas.
  11. 11. Lava los tomates.
  12. 12. Corta los tomates lavados por la mitad.
  13. 13. Limpia los cebollinos.
  14. 14. Seca los cebollinos sacudiéndolos.
  15. 15. Corta los extremos de la raíz de los cebollinos.
  16. 16. Corta los cebollinos en rodajas finas.
  17. 17. Escurre las patatas cocidas.
  18. 18. Usa una tapa para mantener las patatas al escurrirlas.
  19. 19. Coloca las patatas escurridas en una fuente de horno.
  20. 20. Añade el ajo picado a las patatas.
  21. 21. Añade las espinacas escurridas a la mezcla.
  22. 22. Añade los tomates cortados por la mitad a la mezcla.
  23. 23. Añade las rodajas de cebollino a la mezcla.
  24. 24. Añade dos cucharadas soperas de aceite de oliva a la mezcla de verduras y patatas.
  25. 25. Condimenta la mezcla con sal.
  26. 26. Condimenta la mezcla con pimienta.
  27. 27. Remueve el caldo de verduras si se ha separado.
  28. 28. Vierte el caldo de verduras tibio sobre la fuente de horno.
  29. 29. Lava el limón.
  30. 30. Corta el limón por la mitad.
  31. 31. Exprime el zumo del limón.
  32. 32. Enjuaga el bacalao.
  33. 33. Seca el bacalao con un paño de cocina.
  34. 34. Condimenta el bacalao con sal.
  35. 35. Condimenta el bacalao con pimienta.
  36. 36. Añade una cucharadita de zumo de limón al bacalao.
  37. 37. Coloca el bacalao condimentado sobre la fuente de horno.
  38. 38. Hornea la fuente con el bacalao en el horno.
  39. 39. Hornea el plato durante unos diez a doce minutos.
  40. 40. Saca la fuente de horno del horno.
  41. 41. Sirve la fuente de patata y espinaca con bacalao en platos.

Nutrición por ración