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🍽️ Ensalada sencilla de zanahorias con perejil

137 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las zanahorias bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos duros.
  3. 3. Ralla las zanahorias peladas de forma gruesa con un rallador.
  4. 4. Pon las zanahorias ralladas en un bol grande.
  5. 5. Añade el aceite, el vinagre, la sal, la pimienta y el azúcar directamente sobre las zanahorias.
  6. 6. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que el aderezo se distribuya uniformemente.
  7. 7. Deja reposar la ensalada un breve tiempo para que los sabores se integren.
  8. 8. Lava el perejil fresco a fondo.
  9. 9. Retira los tallos gruesos del perejil.
  10. 10. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  11. 11. Ajusta el sabor de la ensalada de zanahorias con sal y pimienta al final.
  12. 12. Espolvorea la ensalada terminada con el perejil picado.
  13. 13. Sirve la ensalada de inmediato o refrigérala hasta el momento de comerla.

Nutrición por ración