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🍰 Pastel de zanahoria con plátano y chocolate

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Pastel de zanahoria con plátano y chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 175 grados. Usa calor arriba y abajo.
  2. 2. Pela las zanahorias y corta los extremos.
  3. 3. Ralla las zanahorias de forma gruesa.
  4. 4. Pela la manzana y córtala en cuartos.
  5. 5. Quita el corazón de los cuartos de manzana.
  6. 6. Ralla la manzana sin corazón también de forma gruesa.
  7. 7. Coge un bol grande.
  8. 8. Añade 120 gramos de mantequilla blanda al bol.
  9. 9. Añade los huevos.
  10. 10. Añade el azúcar de vainilla.
  11. 11. Añade el azúcar moreno.
  12. 12. Añade la canela.
  13. 13. Añade una pizca de sal.
  14. 14. Bate los ingredientes con una batidora de mano hasta que estén espumosos.
  15. 15. Añade la harina al bol.
  16. 16. Añade el polvo de hornear al bol.
  17. 17. Mezcla todo bien con la batidora.
  18. 18. Forra el fondo de un molde desmontable de 26 Zentimetern de diámetro con papel de hornear.
  19. 19. Enmantequilla los bordes del molde.
  20. 20. Incorpora las zanahorias ralladas con cuidado a la masa.
  21. 21. Incorpora la manzana rallada con cuidado a la masa.
  22. 22. Incorpora los trozos de piña con chocolate con cuidado a la masa.
  23. 23. Vierte la masa en el molde preparado.
  24. 24. Hornea el pastel durante unos 45 minutos.
  25. 25. Deja enfriar el pastel en una rejilla.
  26. 26. Coge un bol limpio para el topping.
  27. 27. Añade el queso crema al bol.
  28. 28. Añade el azúcar glas.
  29. 29. Añade 30 gramos de mantequilla blanda.
  30. 30. Mezcla los ingredientes con la batidora de mano.
  31. 31. Extiende el frosting de queso crema uniformemente sobre el pastel enfriado.
  32. 32. Sirve el pastel.

Nutrición por ración