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🥗 Ensalada clásica de patatas y zanahorias con jamón

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada clásica de patatas y zanahorias con jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y lávalas bien.
  2. 2. Corta las patatas en cubos pequeños.
  3. 3. Pon los cubos de patata en una olla con agua salada.
  4. 4. Lleva el agua a ebullición y cocina las patatas durante unos 20 minutos.
  5. 5. Lava las zanahorias, pélalas y quítales los extremos.
  6. 6. Corta las zanahorias en rodajas diagonales.
  7. 7. Añade las rodajas de zanahoria a las patatas después de unos 15 minutos de cocción.
  8. 8. Cocina las zanahorias y las patatas juntas hasta que estén listas.
  9. 9. Añade los guisantes en los últimos 2 minutos.
  10. 10. Escurre las verduras en un colador y déjalas escurrir.
  11. 11. Lleva 1 litro de agua a ebullición en una olla.
  12. 12. Cocina los huevos en él durante unos 7 minutos hasta que estén duros.
  13. 13. Escurre el agua y enfría los huevos rápidamente con agua fría.
  14. 14. Pela los huevos y córtalos en gajos.
  15. 15. Corta la cebolla por la mitad, pélala y córtala en cubos pequeños.
  16. 16. Escurre los pepinillos y córtalos también en cubos.
  17. 17. Corta el jamón en cubos pequeños.
  18. 18. Mezcla la mayonesa en un bol con 2 cucharadas soperas de agua de los pepinillos.
  19. 19. Condimenta la mezcla de mayonesa con sal y pimienta y pruébala para ajustar el sabor.
  20. 20. Añade las patatas, las zanahorias y los guisantes escurridos a la mayonesa.
  21. 21. Añade los huevos cortados, los cubos de cebolla, los cubos de pepinillo y el jamón.
  22. 22. Mezcla todos los ingredientes con cuidado.
  23. 23. Deja reposar la ensalada en la nevera durante unos 2 horas.
  24. 24. Prueba la ensalada una vez más antes de servir.
  25. 25. Sirve la ensalada y ¡buen provecho!

Nutrición por ración