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🍰 Perro frío con chocolate con leche

512 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Tritura el chocolate de forma gruesa.
  2. 2. Lleva a ebullición aproximadamente 1 litro de agua en una olla.
  3. 3. Coloca la mantequilla, la nata y el chocolate en un bol.
  4. 4. Coloca el bol sobre el agua caliente.
  5. 5. Derrite los ingredientes lentamente mientras remueves.
  6. 6. Coloca el bol sobre agua fría.
  7. 7. Deja que la mezcla se enfríe durante aproximadamente 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
  8. 8. Espera a que la masa esté cremosa.
  9. 9. Forra un molde rectangular con film transparente.
  10. 10. Toma 2 cucharadas soperas colmadas de la masa de chocolate.
  11. 11. Extiende la masa de forma uniforme en el molde.
  12. 12. Coloca algunas galletas sobre la crema.
  13. 13. Alterna capas con el resto de la crema y las galletas.
  14. 14. Termina las capas con la crema.
  15. 15. Dobla el film sobre el pastel.
  16. 16. Deja que el pastel se firme en la nevera durante aproximadamente 1 a 2 horas.
  17. 17. Saca el pastel del molde.
  18. 18. Retira el film.
  19. 19. Corta el pastel en rodajas finas.
  20. 20. Sirve el pastel frío.

Nutrición por ración