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🍲 Refrescante sopa fría de pepino con gambas

192 kcal · 30 min · 4 raciones

Refrescante sopa fría de pepino con gambas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el pepino completamente.
  2. 2. Corta los extremos duros del pepino.
  3. 3. Corta el pepino en trozos grandes.
  4. 4. Corta el limón por la mitad.
  5. 5. Exprime el zumo del limón.
  6. 6. Lava el eneldo a fondo.
  7. 7. Seca bien el eneldo.
  8. 8. Desprende las puntas finas del eneldo.
  9. 9. Añade los trozos de pepino al recipiente de la batidora.
  10. 10. Añade la crema agria.
  11. 11. Añade el yogur.
  12. 12. Sala la mezcla al gusto.
  13. 13. Añade pimienta a la mezcla al gusto.
  14. 14. Añade el azúcar.
  15. 15. Añade 2 cucharadas soperas de zumo de limón.
  16. 16. Añade un poco de pimienta de cayena.
  17. 17. Bátelo todo durante 30 segundos a máxima potencia.
  18. 18. Prueba la sopa fría al final.
  19. 19. Reparte la sopa en cuatro platos.
  20. 20. Decora los platos con las gambas.
  21. 21. Espolvorea las puntas de eneldo sobre la sopa.
  22. 22. Sirve la sopa inmediatamente.

Nutrición por ración