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🥤 Trufas de Café y Mazapán

292 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Toma un bol grande.
  2. 2. Añade la masa de mazapán al bol.
  3. 3. Agrega el café soluble.
  4. 4. Añade el licor navideño.
  5. 5. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara hasta obtener una masa homogénea.
  6. 6. Toma pequeñas porciones de la masa con las manos.
  7. 7. Forma bolas de unos 2 centímetros de diámetro.
  8. 8. Coloca las bolas terminadas sobre una superficie de trabajo.
  9. 9. Deja que las bolas se sequen un poco a temperatura ambiente.
  10. 10. Tritura el chocolate en trozos pequeños.
  11. 11. Llena una olla con unos 500 mililitros de agua.
  12. 12. Lleva el agua a ebullición.
  13. 13. Coloca un bol de metal sobre la olla, pero asegúrate de que no toque el agua.
  14. 14. Añade los trozos de chocolate al bol de metal.
  15. 15. Deja que el chocolate se derrita con el vapor caliente.
  16. 16. Toma una bola de mazapán seca.
  17. 17. Pincha la bola con un tenedor.
  18. 18. Sumerge la bola completamente en el chocolate derretido.
  19. 19. Levanta la bola con el tenedor.
  20. 20. Deja que escurra el exceso de chocolate un momento.
  21. 21. Coloca la praline cubierta sobre una hoja de papel de hornear.
  22. 22. Espolvorea inmediatamente el chocolate húmedo con chispas de chocolate.
  23. 23. Repite el proceso con todas las bolas de mazapán.
  24. 24. Deja que las pralines se endurezcan.
  25. 25. Disfruta tus delicias caseras.

Nutrición por ración