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🥤 Bombones de café y whisky

352 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta agua en una olla a fuego medio.
  2. 2. Vierte el agua caliente sobre el café en polvo en una taza.
  3. 3. Pica el chocolate amargo en trozos pequeños.
  4. 4. Lleva la nata y la mantequilla a ebullición en otra olla.
  5. 5. Retira la olla del fuego.
  6. 6. Añade 175 gramos del chocolate picado y remueve hasta que se derritan.
  7. 7. Añade el whisky y el café.
  8. 8. Coloca la mezcla en la nevera durante 3 a 4 horas, hasta que esté firme.
  9. 9. Bate la mezcla fría con una batidora de mano y un batidor de varillas hasta que esté cremosa.
  10. 10. Forma pequeñas bolas con las manos frías o con dos cucharas de té.
  11. 11. Coloca las bolas en la nevera durante aproximadamente 1 hora para que se endurezcan.
  12. 12. Lleva agua a ebullición en una olla pequeña.
  13. 13. Pica el chocolate con leche.
  14. 14. Derrite el chocolate en un bol de metal sobre el agua caliente (baño María).
  15. 15. Cubre los bombones con el chocolate derretido.
  16. 16. Deja escurrir el exceso de chocolate.
  17. 17. Coloca los bombones sobre papel de hornear.
  18. 18. Derrite el chocolate blanco también al baño María.
  19. 19. Vierte el chocolate blanco derretido en una bolsa de congelar.
  20. 20. Corta una pequeña esquina de la bolsa.
  21. 21. Decora los bombones con líneas finas.
  22. 22. Deja que los bombones se sequen por completo.
  23. 23. Guarda los bombones en un lugar fresco.

Nutrición por ración