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🥗 Ensalada de uvas y queso con nueces

287 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Uvas, oscuras 200 g
• Uvas, claras 200 g
• Mezcla de ensalada 200 g
• Gouda, semicurado en bloque 100 g
• apionabo 0.25 unidades
• Nueces 4 cda
• Aceite de oliva 4 cda
• Vinagre balsámico, claro 2 cda
• Mostaza 1 cdta
• Miel 1 cdta
• Sal Pizca
• Pimienta, negra molida Pizca

Preparación

1. 1. Lava bien las uvas y córtalas por la mitad. Limpia la mezcla de ensalada y escúrrela. Retira la corteza del queso y córtalo en cubos. Lava el apio nabo y córtalo en rodajas finas.
2. 2. En una sartén, tuesta las nueces a fuego medio durante unos 2 minutos, hasta que estén doradas, y pícalas groseramente.
3. 3. En un bol, mezcla el aceite de oliva con el vinagre balsámico, la mostaza y la miel. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien todo con el aderezo. Sirve la ensalada de uvas y queso con nueces. ¡Buen provecho! Consejo: Acompaña con pan fresco.

Nutrición por ración

• kcal: 287
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 24 g