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🍽️ Galletas crujientes de queso y comino

277 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno a 200 grados ventilados y précalo.
  2. 2. Corta la corteza dura del queso de montaña.
  3. 3. Ralla el resto del queso fino con un rallador.
  4. 4. Toma un bol grande y añade la harina, la miel, la sal, el comino y el aceite.
  5. 5. Añade la mitad del queso rallado a la mezcla en el bol.
  6. 6. Mezcla bien los ingredientes.
  7. 7. Añade el agua poco a poco.
  8. 8. Amasa la masa hasta que esté lisa y homogénea.
  9. 9. Espolvorea ligeramente una superficie de trabajo con harina.
  10. 10. Estira la masa sobre la superficie hasta un grosor de unos 3 milímetros.
  11. 11. Corta la masa con una rueda dentada en rectángulos.
  12. 12. Forra dos bandejas de horno con papel de hornear.
  13. 13. Coloca las piezas de masa con un poco de separación sobre las bandejas.
  14. 14. Pincha las galletas varias veces con un tenedor.
  15. 15. Espolvorea las galletas con sal.
  16. 16. Coloca el resto del queso rallado encima.
  17. 17. Introduce las bandejas una tras otra en el horno precalentado.
  18. 18. Hornea las galletas durante unos 12 a 15 minutos.
  19. 19. Saca las bandejas cuando las galletas estén doradas.
  20. 20. Deja que las galletas se enfríen completamente sobre una rejilla.
  21. 21. Guarda las galletas terminadas en un recipiente hermético.

Nutrición por ración