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🍽️ Erizo de queso con melón

688 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• Melón 0.5 unidades
• Pepinillos 4 unidades
• Uvas, oscuras 150 g
• Uvas, claras 150 g
• Fisalis 100 g
• Queso de montaña 150 g
• Queso de flores 150 g
• Gouda, semicurado en bloque 150 g
• Queso azul 150 g

Preparación

1. 1. Corta el melón por la mitad.
2. 2. Corta la pulpa del melón en trozos grandes, sin atravesar la cáscara.
3. 3. Desprende los trozos de melón con cuidado de la cáscara.
4. 4. Lava bien el pepinillo.
5. 5. Corta el pepinillo en trozos grandes.
6. 6. Lava las uvas.
7. 7. Corta las uvas por la mitad a tu gusto.
8. 8. Lava las fisalis (uvas de tierra).
9. 9. Corta las fisalis por la mitad a tu gusto.
10. 10. Corta el queso en trozos grandes.
11. 11. Coloca un plato sobre la mitad del melón.
12. 12. Dale la vuelta al melón con el plato.
13. 13. Ensarta trozos de melón, pepinillo, uvas, fisalis y queso en brochetas.
14. 14. Introduce las brochetas en el melón boca abajo.
15. 15. Refrigera el erizo de queso hasta que lo sirvas.

Nutrición por ración

• kcal: 688
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 42 g · Carbs: 38 g