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🍽️ Brochetas de bacalao con queso crema de melocotón

345 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de bacalao con queso crema de melocotón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Descongela el bacalao mejor durante la noche en la nevera.
  2. 2. Pela el melocotón y córtalo por la mitad.
  3. 3. Retira el hueso de la mitad del melocotón.
  4. 4. Tritura el melocotón en un recipiente alto hasta obtener una masa fina.
  5. 5. Vierte el puré de melocotón en un bol.
  6. 6. Añade el queso crema.
  7. 7. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  8. 8. Lava los filetes de pescado bajo agua fría.
  9. 9. Seca los filetes con un paño de cocina.
  10. 10. Corta los filetes en ocho tiras finas, según su tamaño.
  11. 11. Coloca un filete de pescado sobre una loncha de jamón.
  12. 12. Unta el pescado ligeramente con la mezcla de queso crema y melocotón.
  13. 13. Enrolla el jamón con el pescado firmemente.
  14. 14. Fija el rollo con un pincho.
  15. 15. Engrasa la rejilla de la parrilla.
  16. 16. Coloca las brochetas en la parrilla caliente.
  17. 17. Asa las brochetas durante unos 10 minutos.
  18. 18. Calienta dos cucharadas soperas de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  19. 19. Fríe las brochetas en la sartén unos 3 a 4 minutos por cada lado.

Nutrición por ración